カテゴリ:アワビ



漁師の仕事 · 2020/08/14
最近、一気に暑くなりましたね。 今年は梅雨が長く、 でもその分涼しくていいな、と思っていたのですが、 やっぱりしっかり夏は来るのですね。 そうなると、 草木が元気に成長して緑が深くなります。 それは海の方も同じく、 海藻やら貝やら何だかわからないウニョウニョしたものなど、 まあ雑草みたいなものでしょうか、...

漁師の仕事 · 2020/01/29
今年は雪も少なく全国的に暖冬、 という話ですね。 「そうなのか、あったかいんだね。」 と思って油断して海に出るとやっぱり寒い。 冬は冬です。 なめてはいけません。 そんな感じでしっかり寒さを感じつつも、 育てているアワビの成長も実感しています。 今シーズンは特にわかりやすく成長が確認できました。

絵描きの仕事 · 2019/12/10
阿部仁文 個展 -南三陸町の海から- 開催しております。 期間 12月5日〜12月22日 定休日 火曜・水曜 OPEN 11:00~18:00 場所 しあわせ美じゅつ店 989-6153 宮城県大崎市古川七日町10-1 その中から全体の写真と、作品について少し。 今回の展示のために描いたアワビの殻シリーズ。 そこには大きな作品も(60号)。...

漁師の仕事 · 2019/10/14
大変な台風でした。 みなさんは大丈夫でしたでしょうか? 私の方は家は大した被害もなく、 夜に1時間ぐらいの停電ですんだのですが、 海の養殖施設に結構な被害がありました。 養殖アワビが筏ごと、 数百メートル流されてしまいました。

漁師の仕事 · 2019/06/03
最近はカゴ交換や餌やりなど、 養殖アワビに手をかけておりました。 というのも、 しばらくワカメ、メカブの刈り取り仕事が忙しくて、 養殖アワビの方になかなか手が回らなかったもので。 そしたらなんと! えらいことになってました!!

漁師の仕事 · 2019/01/23
「南三陸・海のビジターセンター」 で開かれた、アワビセミナーに参加してきました。 講師は東大でアワビの研究をしている先生。 岩手県の大槌町に東大の研究所があるんですね。 というか全国各地にあるという話でした。 さすが東京大学。 普段、アワビの養殖をしている私ですが、 知識としては知らない事だらけで、 ちょっと反省しつつも楽しい時間でした。

漁師の仕事 · 2018/11/16
普段、 アワビを養殖している私ですが、 年に数回、 天然アワビの開口(解禁日) というのがあります。 基本的に漁師でも、 勝手に天然のアワビをとってはいけないのです。 その天然アワビを、 今日はとっていいですよ〜 って日が開口(解禁日)になります。 夜が明けて、 二時間ぐらいの間に、 小型船がワッといっせいに海に出て、 アワビをとります。...

食事 レシピ · 2018/11/07
更新2018年11月8日 今回はアワビの簡単レシピ。 レシピというとなんですけど、 単純に蒸す、酒蒸しです。 刺身で食べたいって場合は別ですが、 「火を通して食べたい」というときはこの方法いいです。 元料理人の方から教えてもらって、 それからは私もしょっちゅう使ってます。

漁師の仕事 · 2018/10/22
震災後に再開して、 アワビの養殖も今年で四年目に入りました。 このぐらいになると、 成長具合も個体差が現れてきて、 なかなか大きくならないものや、 身が痩せてきてしまったものなど、 ちょっと普通には販売できないな〜 と言うアワビも出てきます。 そんなアワビを 「わけありアワビ」としてお安く販売します。...

漁師の仕事 · 2018/10/18
アワビの養殖かごに 可愛いのが紛れ込んでいました。 タツノオトシゴです。 なんか愛おしいですね〜。 でもよくみると竜みたいでかっこいい。 面白いですね。

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